Сальвадор Санта Ана

220,00
грн.
ПРОФЕРМЕРА
Mauricio Escalon народився в родині виробників кави, яка почала свою кавову історію в третій чверті 1800-х років. У 1870-х роках його прадід, Педро Хосе Ескалон, придбав плантацію в Santa Ana. Пізніше він заснував El Molino (Млин) - перше промислове підприємство з переробки кави в Сальвадорі. Наприкінці 20-го століття сімейний бізнес переживав важкі часи через цінову кризу. Однак із залученням Маурісіо він отримав друге друге дихання. У 2003 році було створено Cafescal зі стратегією слідування філософії спешлті. Назва компанії означає “Cafes Escalon Calderon”, де Calderon — прізвище матері Маурісіо. Зараз сімейний бізнес налічує 10 ферм і 2 млини. Маурісіо є керуючим директором експортної компанії Cafescal specialty Coffee. Він відповідає за адміністрування та управління сільськогосподарськими процесами. Пристрасть до кави зіграла ключову роль у його житті, адже попри вчений ступінь з архітектури та досвід роботи у сфері суспільного будівництва, усе ж повернула Маурісіо до сімейного бізнесу. Ферми родини Escalon розташовані в Західному Сальвадорі, в гірському масиві Ilamatepeq, 820 - 1980 м.н.р.м. Цей діапазон дає можливість виробляти різну каву, від High Grown до вражаючих лотів Strictly High Grown.

З 2003 року три сорти кави Strictly High Grown від Cafescal були відзначені Cup of Excellence.
Click to order
Ваше замовлення
Total: 
Безкоштовна доставка при замовленні від 600 грн
Ваш телефон
Ваш Email
Зателефонувати Вам після замовлення?
Payment method