КОЛУМБІЯ ЕЛЬ РЕФУДЖІО

265,00
грн.
Ферма El Refugio розташованa в громаді Bateas в муніципалітеті Acevedo, Huila - найбільшому кавовому регіоні Колумбії. Регіон Huila розташований поблизу найвищого вулкана країни - Nevado del Huila. Гірська місцевість вплинула на формування тут родючих вулканічних ґрунтів та значної висотності зростання кави з великими коливаннями температури вдень і вночі. Це уповільнює дозрівання вишні, що забезпечує насичені, солодкі і складні чашки. Завдяки цьому Huila відома якістю своєї кави в усьому світі. Місцеві лоти регулярно здобувають визнання на Cup of Excellence, а в 2013 році регіон отримав Denomination of Origin статус.
Більшість ферм в Huila невеликі, близько 1-3 га. В основному, вони мають власні станції обробки, де каву обробляють, ферментують і промивають, а також інфраструктуру для сушіння кави.